CIAMBELLONE MASCARPONE E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

- 250 gr farina;
- 50 gr fecola di patate;
- 250 gr mascarpone;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 bustina di lievito;
- 70 gr olio di semi di girasole;
- 3 uova;
- 180 gr zucchero;
- gocce di cioccolato q.b.;
- zucchero a velo q.b.;

PROCEDIMENTO:

1. in una terrina, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso;
2. aggiungete il mascarpone ammorbidito e, con l'aiuto di un mixer elettrico, amalgamate bene;
3. incorporate l'olio, quindi le polveri setacciate e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo;
4. infine, con l'aiuto di una spatola, incorporate le gocce di cioccolato;
5. imburrate e infarinate uno stampo a ciambella, versate il composto e livellate bene, quindi infornate a 180° per circa 45 minuti (per accertare la cottura, fate la prova stuzzicadenti);
6. terminata la cottura, estraete dal forno e lasciate raffreddare;
7. una volta freddo, capovolgete il ciambellone su un piatto da portata e spolverizzate con lo zucchero a velo;

a questo punto, tagliate a fette e... BUON APPETITO! 😋😋😋 una fetta tira l'altra!

LINK UTILI:
- clicca qui 👉 Tortiera 2 Fondi (26 cm)
- clicca qui 👉 Hotpoint Sbattitore Elettrico