💖 RICETTA DELLA NONNA 💖
INGREDIENTI: (per 3 persone)
- 180 gr ditalini ("cannarozzedhi");
- 5 patate di media grandezza;
- misto soffritto q.b.;
- 6 pomodorini;
- 1/2 dado vegetale;
- sale q.b.;
- olio q.b.;
PROCEDIMENTO:
1. sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti, quindi versatele in una pentola;
2. lavate bene i pomodorini, tagliateli e uniteli alle patate;
3. aggiungete il misto soffritto (q.b.) e il dado vegetale;
4. salate a piacere ma senza esagerare! Ricordate che c'è già il dado (ad aggiungere ci siamo sempre! 😉);
5. coprite il tutto con acqua e portate sul fuoco;
6. lasciate sulla fiamma finchè le patate non saranno cotte e avvranno raggiunto la consistenza giusta e l'acqua non si sarà un po' asciugata (per evitare l'effetto brodo);
7. per far venire cremosa la pasta, schiacciate un po' le patate;
8. alzate al fiamma e, quando l'acqua bolle, versate la pasta e lasciate cuocere;
9. una volta cotta la pasta, condite con olio crudo (quantità a piacere) e lasciate riposare qualche minuto.
10. servite i vostri "cannarozzeddhi" e... BUON APPETITO! 😋
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