MUFFIN AL CACAO CON NUTELLA E GOCCE DI CIOCCOLATO

INGREDIENTI: (dosi per 12 muffin)

- 2 uova;
- 150 gr zucchero;
- 60 gr olio di semi di girasole;
- 200 ml latte;
- 60 gr cacao amaro;
- 200 gr farina;
- 1/2 bustina di lievito (8 gr)
- gocce di cioccolato q.b.;
- crema spalmabile alle nocciole (tipo Nutella) q.b.;
- zucchero a velo q.b.;

PROCEDIMENTO:

1. con l'aiuto di un cucchiaino, create e disponete 12 noci di Nutella su una pirofila, quindi riponete in freezer per mezz'ora;

2. in una terrina, con l'aiuto di un mixer elettrico, sbattete le uova con lo zucchero, quindi aggiungete a filo il latte e l'olio; incorporate poi, poco per volta, le polveri setacciate fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo;

3. disponete i pirottini all'interno di una teglia per muffin e riempiteli per metà con l'impasto (magari senza pasticciare tutto come ho fatto io! 😂)

4. riprendete le noci di Nutella e adagiate ogni noce sull'impasto di ciascun muffin;

5. ricoprite con l'impasto, fino a 3/4 del pirottino;

6. decorate con le gocce di cioccolato (quantità a piacere);

7. infornate (in forno preriscaldato a 180°) per circa 20 min;

8. sfornate e lasciare raffreddare;

... magari, per farli raffreddare prima, trasferiteli su un altro piano;

⇒ se, come me, avete utilizzato i pirottini in silicone, rimuoveteli appena i muffin saranno freddi...

... quindi spolverizzate con lo zucchero a velo!    👇👇👇

👏 adesso non vi resta che gustare i vostri buonissimi muffin! 👏

BUON APPETITO! 😋😋😋